分類 🍙手作食譜

買了麵包機卻怎樣也做不出喜歡的口感嗎？其實麵包機也能做出不比麵包店差的絕讚拉絲麵包唷！使用水合法，用最省力的方式做出麵團薄膜，Q彈的麵包體單吃夾東西吃都很好吃。

墨西哥捲餅食譜雖然材料簡單，只有麵粉/油/鹽/水，可是單純的餅皮就是特別方便搭配各種內餡，比市售蛋餅皮還好吃，口感勁道Q彈，麵團好桿不回縮。

平日只要心血來潮，烤肉架搭好天天都是中秋節！波米分享自家的烤肉食材推薦清單，從肉類蔬菜到點心通通有，也提供一些處理小技巧，創意吃法讓烤肉變得更有趣！

脆梅作法繁雜，但只需要5天時間就可開吃，比做梅醋梅酒更為快速。波米分享幾年來製作脆梅的流程給大家參考，從挑選梅子開始，人人都能享有好吃的脆梅！

這道馬鈴薯焗烤是波米家中的經典美味，每隔一段時間家人都會敲碗指定~波米分享自己的馬鈴薯焗烤秘笈，不僅馬鈴薯乾爽鬆軟還入味，幾個步驟就能香氣四溢美味大升級！

宜蘭知名三星蔥餅，外皮煎到焦脆，滿滿內餡蔥香四溢。這款爆餡蔥餅食譜讓你在家裡也能重現這份美味！自製蔥餅開心放多少蔥都可以~多做得還可以放冷凍保存隨時熱來吃喔。

前陣子很懷念九份芋粿巧的滋味，因此想要自己做做看，實際做過之後發現比想像中的還簡單，口感Q彈吃起來跟外面賣的一樣，而且自己做還可以把料加爆唷！

怎麼煮咖哩最好吃呢~波米常用的是好侍佛蒙特咖哩塊，自行加入其他材料就可以簡單改變咖哩味道~分享椰漿巧克力咖哩詳細作法，還有增添市售咖哩塊風味的8種秘方。

在網路上有很多不同的蛋餅皮配方，有粉漿的也有揉麵的~可藉由不同的粉類比例調整麵皮的Q度/脆度和口感。分享波米的私藏蛋餅皮配方給大家。