【大溪老街廟口美食】大溪豆干嘎上蒜滷醬汁|加超多蒜頭。飽滿蒜香好涮嘴

大溪豆干推薦大溪廟口蒜味豆干

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大溪豆干是桃園的一大特色美食,是公認到大溪老街必吃的美食之一~

不過波米私心覺得其實花生糖才是大溪名產吧,有很多家在賣耶,不過最愛的那家江家花生糖最近歇業了,超級難過。

剛好歇業的那天有到大溪老街,真的就在歇業前一刻搶救到最後一盒花生糖邊角,不滿一盒只要50元,應該算是非常幸運了吧!

除了幸運的難過花生糖,大溪老街還是有不少美食值得來一趟吃爆它們,這次推薦的是>大溪廟口古早味 蒜香豆干豆皮滷味。

( 別懷疑,google上的店名就長這樣 )

大溪美食介紹

去了很多次大溪老街,經過這家蒜干豆干幾乎都有看到排隊人潮。

就在廟的正對面,位置還挺明顯。

大溪廟口美食豆干

鍋子裡的滷味們在醬汁中飄飄浮浮,老闆忙得手都停不下來,

菜單

大溪廟口古早味豆干菜單
可惡,拍糊了

滷味總共只有賣四種:豆干/米血/豆腐/豆皮,全部都是蒜香口味。

加辣需要先告知,建議加個微辣,不會太辣但又額外添了個香氣。

可以單點以及雙拼和四拼,不知道單點分量如何,
波米一直以來也都是直接點 四綜合,滿滿一盆150元,3~4個人吃剛剛好。

兩個人吃150元,會比較多一點,因為蒜滷醬汁頗重口,吃到後來會略鹹。

大溪豆干綜合4樣$150

桃園大溪景點美食介紹

四綜合打開來有種驚喜感,濃郁蒜香伴著蔥味撲鼻而來,可以看到有很多滷透的蒜末。

波米有加量蔥花,所以看起來比較多^^

在評論上看到有人覺得價格很盤,但波米買多了盤盤滷味,覺得在觀光區這樣一大碗150元,好像也還可以接受,就一般觀光區價格啦~

百頁豆腐&黑豆干

大溪老街豆干推薦

這家的豆干是那種冷凍過的洞洞黑豆干,
密集的縫隙更好的吸附了秘製蒜滷醬汁,咬下去厚實多汁。

百頁豆腐比豆干紮實,口感Q嫩沾著醬汁吃味道也足夠。

豆皮

大溪小吃滷味豆皮

波米覺得裡面最好吃的是豆皮,也是味道最重的,比洞洞黑豆干還更能吸醬汁。

咬下去滋~一下,醬汁都被擠到嘴裡了XD

米血

大溪滷味米血

米血不是用滷的,是蒸後淋上蒜香滷汁,因為蔥蒜多,也不覺得味道淡。

但點米血就比較吃人品,有時候會蒸得稍微黏糊些。


如果是一個人獨享的話,想必就吃不下其他小吃了吧!

要排名美味度的話,波米個人喜好是豆皮>豆干>百頁>米血。

當然大溪老街還有很多更有名的豆干,像是老阿伯現滷豆干/黃大目/黃日香等等,

不過之前去吃過生意很好的一家,不知道是不是賣太快的緣故,有些滷味沒什麼味道?

有點像是原食材,加熱後切片就送來了(◞‸◟)

這篇介紹的蒜味滷味,就算哪天沒有滷入味,至少都還有香香醬汁可以救一下~


總之大溪有許多美食可以挖掘,波米還有介紹另一家大溪人氣港式腸粉,大隻蝦蝦挺好吃的唷>>

營業資訊

◾ 地址:桃園市大溪區和平路100號福仁宮對面

◾ 電話:0918 282 706

◾ 營業時間:12:00–18:00 ( 通常假日比較不會撲空 )

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