來苗栗的南庄老街好幾次了，都吃路邊攤小吃，較少注意到店面美食。這家丈母娘豆干在廟旁的轉角，經過的時候被路人手上拿著的蔥蒜豆干吸引，往菜單湊近一看，發現價格在觀光區算平價耶，買來嘗鮮就馬上加入心中的美食回訪名單~
而且丈母娘豆干不僅有現滷熱呼呼的蒜滷豆干，還有多款包裝豆干，雖然味道口感不一樣，但都很好吃，帶走當伴手禮也很適合。
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丈母娘豆干店面
來回幾次經過都有人潮排隊，生意真的不錯。不過豆干都是現成滷好的，打包快速，所以也不用擔心會花很多時間排隊。
菜單價格
豆干只有一種口味而已，就是蒜滷豆干，一碗60元剛好掐在波米的價格甜蜜點，覺得CP值還不錯。
蒜滷現做豆干
剛好遇到老闆新倒了一桶豆干入鍋，滿滿的一鍋。逛了一下子，回家前想再買一碗就剩底了。
豆干裝碗後，會加靈魂小料汁>超重口蔥蒜醬！
本來醬汁就帶有濃厚的蔥蒜辛辣味，如果愛吃辣的，建議可以再來一勺辣醬，各種香料疊加下豆干的味道都可以香掉舌頭了（o﹃o）
豆干本體薄薄偏硬，比較像零食豆干的口感。如果平常習慣吃軟豆干可能會比較不習慣。
但波米平常就喜歡吃有嚼勁的東西(啃啃啃)，覺得這口感和味道都超讚的，也一致獲得我們全家人認可！
豆干鹹香滷入味，上面的醬汁蔥蒜滿滿辛辣十足，也正是因為如此重口，建議至少兩個人以上分食，一個人吃會覺得份量有點多。
其他地方都沒吃過這種豆干，真的挺特別，推薦愛吃蒜味的人可以試試看。
包裝版豆干
除了現滷豆干，攤位上還有包裝豆干，方便帶回家繼續享用，一包100元，重量依品項不同大概240~330公克，內容物還挺多的，和現滷豆干長得不一樣，是市面上平常看到的那種零食豆干。
豆干成分表
有好幾種不同的豆干款式和口味，保存期限不長，最多兩個月。
有麻辣/黑胡椒/長條/香菇素蹄/素蹄筋/辣素蹄，比較值得注意的是麻辣/黑胡椒/長條成分原材料是”基因改造黃豆”，在意這一點的人可以避開，可以選擇素食的豆干，就不是用黃豆製作的囉~
黑胡椒豆干
最後波米買了一包黑胡椒豆干吃吃看，其實吃起來沒什麼黑胡椒感，香料調味隱約和現滷豆干有點相似，但這款包裝豆干吃起來是柔軟為帶嚼勁，一點都不難咬，還很涮嘴，一下子就分食完畢了。
其實丈母娘豆干還有賣臭豆腐/豬血湯/竹筍湯之類的小吃，在另外一側的攤位，當下沒有發現。不過既然店名都叫豆干了，想必還是也是店家真正的主打美食吧~
蒜滷豆干和包裝豆干都不錯吃，相較之下波米比較愛蒜滷豆干。
推薦給大家這個〔蔥蒜滿滿〕〔香辣重口〕〔嚼勁十足〕的丈母娘豆干，來南庄老街可以來吃吃看唷！
丈母娘豆干｜營業資訊
◾ 地址：苗栗縣南庄鄉中正路52號
◾ 電話：037822010
◾ 營業時間：10:00–17:30
◾官網參考：請點此
