![南庄丈母娘豆干評論推薦](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/FotoJet-2-3.jpg?resize=1100%2C825)
來苗栗的南庄老街好幾次了,都吃路邊攤小吃,較少注意到店面美食。這家丈母娘豆干在廟旁的轉角,經過的時候被路人手上拿著的蔥蒜豆干吸引,往菜單湊近一看,發現價格在觀光區算平價耶,買來嘗鮮就馬上加入心中的美食回訪名單~
而且丈母娘豆干不僅有現滷熱呼呼的蒜滷豆干,還有多款包裝豆干,雖然味道口感不一樣,但都很好吃,帶走當伴手禮也很適合。
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丈母娘豆干店面
![南庄老街人氣美食豆干](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_160108.jpg?resize=1100%2C825)
來回幾次經過都有人潮排隊,生意真的不錯。不過豆干都是現成滷好的,打包快速,所以也不用擔心會花很多時間排隊。
菜單價格
![南庄小吃豆干丈母娘豆乾菜單](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_155740.jpg?resize=1036%2C777)
豆干只有一種口味而已,就是蒜滷豆干,一碗60元剛好掐在波米的價格甜蜜點,覺得CP值還不錯。
蒜滷現做豆干
![苗栗南庄老街必吃豆干](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_155648.jpg?resize=1100%2C825)
剛好遇到老闆新倒了一桶豆干入鍋,滿滿的一鍋。逛了一下子,回家前想再買一碗就剩底了。
![南庄桂花巷美食推薦蒜蔥醬重口味豆干](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_155710.jpg?resize=1100%2C825)
豆干裝碗後,會加靈魂小料汁>超重口蔥蒜醬!
本來醬汁就帶有濃厚的蔥蒜辛辣味,如果愛吃辣的,建議可以再來一勺辣醬,各種香料疊加下豆干的味道都可以香掉舌頭了(o﹃o)
![南庄小吃丈母娘豆干推薦](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/2024-02-16-18-14-08-648.jpg?resize=1100%2C825)
豆干本體薄薄偏硬,比較像零食豆干的口感。如果平常習慣吃軟豆干可能會比較不習慣。
但波米平常就喜歡吃有嚼勁的東西(啃啃啃),覺得這口感和味道都超讚的,也一致獲得我們全家人認可!
豆干鹹香滷入味,上面的醬汁蔥蒜滿滿辛辣十足,也正是因為如此重口,建議至少兩個人以上分食,一個人吃會覺得份量有點多。
![南庄老街美食丈母娘豆乾蒜滷豆干價格口感介紹](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_174314.jpg?resize=1100%2C825)
其他地方都沒吃過這種豆干,真的挺特別,推薦愛吃蒜味的人可以試試看。
包裝版豆干
![南庄丈母娘豆干袋裝價格介紹](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_155714.jpg?resize=1100%2C825)
除了現滷豆干,攤位上還有包裝豆干,方便帶回家繼續享用,一包100元,重量依品項不同大概240~330公克,內容物還挺多的,和現滷豆干長得不一樣,是市面上平常看到的那種零食豆干。
豆干成分表
![南庄丈母娘豆干成分表](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/2024-02-16-18-17-01-308.jpg?resize=825%2C1100)
有好幾種不同的豆干款式和口味,保存期限不長,最多兩個月。
有麻辣/黑胡椒/長條/香菇素蹄/素蹄筋/辣素蹄,比較值得注意的是麻辣/黑胡椒/長條成分原材料是”基因改造黃豆”,在意這一點的人可以避開,可以選擇素食的豆干,就不是用黃豆製作的囉~
黑胡椒豆干
![南庄丈母娘豆乾包裝版](https://i0.wp.com/bomeblog.com/wp-content/uploads/20240210_190103.jpg?resize=1100%2C825)
最後波米買了一包黑胡椒豆干吃吃看,其實吃起來沒什麼黑胡椒感,香料調味隱約和現滷豆干有點相似,但這款包裝豆干吃起來是柔軟為帶嚼勁,一點都不難咬,還很涮嘴,一下子就分食完畢了。
其實丈母娘豆干還有賣臭豆腐/豬血湯/竹筍湯之類的小吃,在另外一側的攤位,當下沒有發現。不過既然店名都叫豆干了,想必還是也是店家真正的主打美食吧~
蒜滷豆干和包裝豆干都不錯吃,相較之下波米比較愛蒜滷豆干。
推薦給大家這個〔蔥蒜滿滿〕〔香辣重口〕〔嚼勁十足〕的丈母娘豆干,來南庄老街可以來吃吃看唷!
丈母娘豆干|營業資訊
◾ 地址:苗栗縣南庄鄉中正路52號
◾ 電話:037822010
◾ 營業時間:10:00–17:30
◾官網參考:請點此